Würzige Meerrettichsoße

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Würzige Meerrettichsoße

Beitragvon Aelinor » 18.12.2006, 20:51

Zutaten für 4 Personen



3 Essl. Butter

2 Essl. Mehl

1 Essl. scharfen Senf

1 Stange Meerrettich (ca. 150g oder 1 Glas)

¼ l Milch

Salz

Prise Zucker



Zubereitung



Die Butter im Topf aufschäumen lassen und das Mehl unter Rühren goldgelb anschwitzen.

Den Senf und den geriebenen Meerrettich unterrühren .

Die Milch dazu geben und die Soße ca. 10 Min. köcheln lassen.

Mit Salz und einer Prise Zucker abschmecken.
Aelinor
Hermundurin
 
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